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Dec 10, 2023

Cartas de Ziebs da América Parte 2

O escritor sênior do Crafty Pint, Will Ziebell, está nos Estados Unidos para o Craft

O escritor sênior do Crafty Pint, Will Ziebell, está nos Estados Unidos para a Craft Brewers Conference, mas está aproveitando a oportunidade para fazer algumas explorações mais distantes também. Você pode ler a primeira de suas Cartas da América aqui.

Agora, com a conferência de 2023 e a World Beer Cup encerradas, ele está de volta com seus pensamentos sobre a CBC e suas primeiras experiências na próxima etapa de sua viagem: Denver, Colorado.

Onde estou?

Denver, Colorado.

Por que estou aqui?

Eu estava procurando uma parada entre Nashville e a Califórnia e imaginei que deveria ver a casa de Blue Moon.

O que eu tenho feito?

O CBC definitivamente consumiu tudo nos últimos dias. Apesar do grande número de pessoas que não conheço, como em qualquer evento cervejeiro, é impossível não passar pelo centro de convenções sem encontrar pessoas conhecidas e, assim, alcançá-las. Acrescente a reviravolta apertada e os confrontos entre seminários interessantes e você precisa ficar de olho no tempo e definir o máximo de alarmes de advertência que puder.

Ver a Bucketty's Brewing levar para casa outra medalha da World Beer Cup foi uma explosão, assim como ir a um bar com eles depois e assistir os americanos tirarem fotos com a equipe para um prêmio do qual nunca tinham ouvido falar.

O que mais me surpreendeu e impressionou?

Como qualquer pessoa da Austrália diz, o CBC é incrivelmente grande. Tudo nele é grande, desde o centro de conferências, aos bares, a um salão de feiras que está tão cheio de diferentes fabricantes de equipamentos, produtores de fermento e afins que você pode passar vários dias explorando e ainda sentir falta de coisas.

Dito isso, fiquei surpreso com a pouca profundidade de muitos dos seminários da conferência. Muitos deles se sentiram voltados para novas cervejarias ou aquelas em planejamento e, embora tudo bem, não havia tanta informação disponível que não cobrimos na Austrália há algum tempo.

Da mesma forma, muitas das conversas mais importantes envolvendo o CBC aconteceram fora da própria conferência. O Tennessee é um estado cada vez mais hostil à comunidade LGBTQI+ e a Brewers Association não tem nada a dizer sobre isso. Isso apesar de abrir a conferência com pontos de discussão sobre "os cervejeiros são boas pessoas" e a importância das cervejarias em fazer mudanças positivas, ao mesmo tempo em que aborda como a cerveja artesanal não é popular o suficiente entre a Geração Z, mulheres e bebedores BIPOC.

Uma das palestrantes, Ren Navarro, delineou os problemas e suas próprias preocupações sobre não se sentir segura, que você pode encontrar nos destaques da cerveja_diversity no Instagram. Há também uma carta aberta ao BA que detalha as preocupações dos participantes que você pode ler aqui.

As cervejas que mais apreciei nos últimos dias são…

A Westbound & Down Brewing conquistou uma medalha de prata por seu Spirit of the West IPA e, apesar de estar sediada em Colorado Springs, eles têm uma pequena taberna em Denver. Então, naturalmente, fui direto do avião para o local para aproveitá-lo e a IPA da casa deles não decepcionou.

Você pode ler todos os artigos das viagens e entrevistas de Will nos Estados Unidos aqui.

Will Ziebell é um graduado em história que sabe mais sobre The Wire do que sobre cerveja. Ele recebeu o troféu AIBA de Melhor Mídia de 2018; A HBO disse a ele para enviar suas cartas de fãs para outro lugar. Ele pode ser encontrado no Instagram, Twitter e TikTok.

A(s) cerveja(s) ou momento(s) que te excitaram para uma boa cerveja:

Passar um tempo morando no Reino Unido (e viajando de mochila pela Europa) quando eu tinha 21 anos certamente me deu uma melhor compreensão da cerveja e dos diferentes estilos do mundo. Mas eu diria que foi um feriado no High Country um pouco mais tarde, quando o almoço e uma degustação na Bridge Road Brewers criaram uma obsessão pelas cervejarias australianas e cerveja produzida localmente.

Você tem três cervejas para transformar alguém em uma boa cerveja; o que são e por quê?