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Jun 04, 2023

No The Beerded Bean, uma xícara de cafeína anda de mãos dadas com meio litro de bebida.

Entre as necessidades absolutas da vida estão o café e a cerveja. Poderiam os grampos de

Entre as necessidades absolutas da vida estão o café e a cerveja. Os elementos básicos do nascer e do pôr do sol poderiam ser reunidos?

"É uma combinação perfeita", diz Chris Sousa, gerente da localização do The Beerded Bean's Carmel Valley, explicando sua filosofia de café e cerveja. "As pessoas vêm de manhã para tomar café e à tarde vêm buscar uma cerveja."

No entanto, não há limites reais. Álcool e cafeína são oferecidos durante todo o horário de funcionamento. Mas as pessoas realmente pedem uma IPA às 6 da manhã? A resposta curta é sim – há pessoas que acabam de terminar os turnos da noite e, como Sousa acrescenta em nome da fórmula da loja, “Temos gente que vem cá de férias”. Um croissant de chocolate e uma boa caneca de cerveja? Por que não.

Além dos cafés regulares e sazonais, o The Beerded Bean oferece cervejas de cervejarias locais e regionais. "Estamos recebendo cerveja nova a cada semana", diz Sousa, cujo favorito no menu atual é um IPA nebuloso da Paso Robles Brewing Company. (Também é o best-seller.)

O Beerded Bean desenvolveu-se a partir da produção de café em pequenos lotes e vendas em mercados de agricultores locais. Uma loja em Salinas foi inaugurada em 2019. A adição de Carmel Valley ocorreu em 2022. A localização de Carmel Valley é mais calma do que a de Salinas, que também desfruta de horas mais longas e noites regulares de microfone aberto. Espere eventos semelhantes em Mid-Valley em breve.

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